シガーバーの開業費用は、換気と物件条件から組み立てる

物件取得

保証金、礼金、仲介手数料、前家賃のほか、契約から開業までの空家賃も見込みます。

設計・内装

設計料、解体、造作、電気、給排水、厨房、家具、照明、サインを含め、各社の見積もりの範囲をそろえて比べます。

換気・空調

排気、給気、ダクト、防音、臭いの排出位置、空調負荷までまとめて見積もります。

保管設備と仕入れ

店舗用ヒュミドール、温湿度管理、初回在庫、備品、決済機器も、開業前に支払う費用として予算に入れます。

許認可・専門家・開業準備

申請、設計監理、各種相談、保険、採用・研修、販促、開業前の試運転に必要な費用を見込みます。

運転資金

家賃、人件費、水道光熱費、追加仕入れ、販促費を、売上が計画を下回る期間にも払えるよう別枠で残します。

以下は、計画の方向性を比べるための架空モデルです。相場や見積もり額ではありません。地域、賃貸条件、貸主側・借主側の工事負担、設備能力によって実額は変わります。

ダクト経路

屋上や外壁までの距離、貫通の可否、共用部の工事条件で施工方法が変わります。

電気と空調

換気で外気を取り込むため、一般的なバーより空調負荷が増える可能性があります。

管理規約と原状回復

工事できても退去時の撤去費が大きい場合があります。承認条件を書面で残します。

ヒュミドールの方式

既製キャビネット、造作、ウォークインでは、本体価格と施工・保守の範囲が異なります。